先日、大丸松坂屋のおせちの試食会に参加してきました。
一言で言うと、さすが大丸松坂屋さんって思うほどおせちがおいしかった～。
タベアルキマストマッキー牧元監修食いしん坊おつまみ重
展示されているおせちの中で一番目を引いたのは、「食いしん坊おつまみ重」
おつまみ風一段重
おせちが２５マスの小さなマスにそれぞれきれいに料理が並べられています。
それがオセロみたいにキレイに並べられていて、その上にクリアーフィルムがのっていてそのクリアーフィルムには日本酒・ワイン・ウイスキーなどが描かれています。
お料理に合うお酒がクリアーフィルムに書かれているという面白い試みです。
監修は、タベアルキマストマッキー牧元さん。
タベアルキマストマッキー牧元さんは、アンジャッシュ渡部さんが食の師匠としている人だそうです。
お料理はどれもおいしそう。
お正月にはこのおせちとお酒でゆっくりとくつろげそう。
おつまみ風一段 税込１６，２００円（２人用）
祇園さ々木一門会監修おせち
一番おいしそう～って思ったのが、この「祇園さ々木一門監修おせち」
祇園さ々木の一門会のおせちだそうです。
私も知らなかったのですが、祇園さ々木さんをはじめ、一門会はミシュラン★を獲得しているそうです。
２０１９年ミシュランガイドの★の獲得数は
祇園さ々木・祇園にしかわ：★★
祇園きだ・おが和・老松喜多川：★
食堂おがわ・にしぶち飯店も予約が取れない店として有名だそう。
１つのおせちで７人の監修は特別企画史上最多！だそうです。予約の取れないお店が一つのお重で楽しめるのは、お得感が半端ないですね。
一の重は佐々木浩監修のおせち
二の重は一門会監修
おせちの概念を覆すような遊び心の詰まったおせちになっています。
和洋中が一度に食べれる贅沢なおせちになっています。
おせちだけれどスイーツにフルーツを混ぜてみたりして、新しいものも取り入れています。
進化型おせちみたい。
和・洋・中華風に段おせち 税込３９，９６０円（４人用）
「男はつらいよ お帰り 寅さん」オリジナルおせち
映画公開５０周年、５０作目にちなみ、５０品目詰め合わせたボリュームのあるおせちです。
お重の蓋はトランさんのシャツをイメージしたブルー。
お重は寅さんのジャケットをイメージしたチェック柄になっています。
一の重
たたき牛蒡
線柿
黒豆煮
田作り
くるみ飴炊き
角うに
小鯛笹漬
有頭海老煮
栗きんとん
松前煮
味付数の子
真蛸甘酢煮
〆鯖
伊達巻
白花豆
二の重
チーズキッシュ
チーズ入りミートテリーヌ
ドライトマトの赤ワイン煮
ローストビーフ
あんずシロップ煮
チキンとオリーブのトマト煮込
チェダーシュリンプサラダ
スモークサーモントラウトマリネ
海老チリソース
スパイシーミートテリーヌ
レザンアルメット
ベーコンチーズムースロール
スタッフドオリーブ
若柿シロップ煮
市松サラミチーズ
百合根三食団子
三の重
新田巻
鱈煮
筍煮
梅人参煮
椎茸煮
紅白市松かまぼこ
トラウト西京煮
帆立照焼
野沢菜入りわさび煮
いくら醤油漬
彩海赤海老子宝和え
穴子八幡巻
赤茶合鴨スモーク
豚バラあぶり焼き
にしん昆布巻
よもび麩揚煮
鶏八巻
きんかん蜜煮
鶏松前巻
和・洋風三段おせち 税込２１，６００円（３人用）
試食しました
蝦夷あわび旨煮（食いしん坊おつまみ重）
海老旨煮（天禄）
スモークサーモントラウトローズ（天禄）
あわびはもっちりと食べ応えがあり、海老にしっかりと味が付いていて、サーモンは脂がのっておいしかったです。
和・洋風二段おせち 税込１０，８００円（２人用）
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