オレンジページのイベントに参加してきたよ

オレンジページのイベント「オイスターソースで日々のごはんをもっと楽しく！ワタナベマキさんに教わる台湾風ごはん」に参加してきたよ。

オイスターソースは、我が家ではなくてはならない調味料。

中華料理に使うことが多いので、どんな料理に使えるのか楽しみに参加してきました。

イベントは、ワタナベマキさんのトークショーから始まりました。

料理家のワタナベマキさんは、旅行好きだとか

旅行先での料理をアレンジして作ることもあるそうです。

台湾旅行のスライドショーを見ながら台湾料理の話など伺いました。

それから、お待ちかねのワタナベマキさんの実演。

今日は、「牛肉とトマトのあえ麺」「ねぎの卵焼き」「なすのごま和え」この３品。

すべて、オイスターソースを使います。

どの料理も簡単に、短時間でできました。

これなら、私にもできるってどの料理も思えました。

実演の後は、グループごとに自分たちで作りました。

家庭科実習みたい。でも、材料もすべて用意されているので、スムーズにできます。

「牛肉とトマトのあえ麺」

トマトとオイスターソースは相性がとってもいいみたい。

知らなった。そして、生でオイスターソースを使うということをしたことがなかったのでこれは大発見！

パクチーの味がいいアクセントになっておいしかった。

「ねぎの卵焼き」

オイスターソースと黒酢の混ぜたタレでいただきました。

「なすのごま和え」

これも、オイスターソースを使ってます。

和え物に、オイスターソース？は斬新だった。

なるほど～、万能調味料なんだ！って発見しましたよ。

これから、生で使うオイスターソースの料理を考えてみようと思います。

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